Instauro relazioni che mi consentano di trasformare le emozioni in parole e contenuti di valore.

Sono convinta che chi lavora con il cibo trasmetta un messaggio connesso sia al piacere che a uno stile di vita. Ciò che produciamo o cuciniamo è frutto delle conoscenze che abbiamo acquisito nel tempo e nei contesti sociali di cui ci siamo circondati. 

Il mio lavoro consiste nel tradurre in parole questo messaggio, comunicando l’unicità che contraddistingue i prodotti grazie ai valori, la filosofia e l’impegno delle persone dietro il brand. È un lavoro che richiede ascolto ed empatia. Per questo, scelgo di collaborare solo con persone che abbiano progetti sorretti da una missione simile alla mia.

Perché i contesti culturali eterogenei che popolano la mia isola, la nostra penisola e il mondo intero necessitano di essere conosciuti e raccontati affinché non si perda la loro unicità. 

Perché sono curiosa e ho capito che, attraverso il cibo, ho la possibilità di conoscere le storie di tantissime persone e luoghi, migliorando il mio pensiero critico e utilizzando la mia capacità di raccontare storie per divulgare.

Perché credo che il cibo sia innanzitutto nutrizione e determini il nostro benessere psico-fisico: scriverne e parlarne non è solo un fattore culturale e legato al piacere, ma è una responsabilità sociale di cui chi ha gli strumenti deve rendersi portavoce.